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かわいいもの・おいしいものがすき* LiLiのミュンヘン生活です
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by Animal Skin
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シチリアのお菓子 1
前回のブログでお話した父の日のシチリアのお菓子。
「Sfincia di San Giuseppe(スフィンチャ・ディ・サン・ジュゼッペ)」
シラクーサで一番人気のお菓子屋さんで買ってきました♪

b0153213_4303131.jpg

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タテに切ってさかさまにした断面o

カリカリに揚がった、
上部のつぶれたシューの上に
たっぷりのリコッタクリームと
チョコレートチップ。

すごく甘いっ
というわけではありませんが
見ているだけで
おなかがいっぱいになります・・*





こちらのお店、パリの街角にありそうな素敵な小さなお菓子屋さんなんですよ♪
オルティージャからは離れているので行く機会はできにくいですが。
友人は旦那様の大好物ということでオーダーされていた
「Don Camillo(ドン・カミッロ)」という
ピスタチオとチョコレートのケーキを受け取っていました。

『Brancato』
219 Via Grotta Santa
Siracusa ITALIA
http://it.viaggi.yahoo.com/p-guida_viaggi-2297186-pasticceria_brancato_siracusa-i




                    おすそわけいただいたDonCamillo。
                    ピスタチオのバター系クリームがこってりのケーキですv
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-22 18:08 | ITALIA | Comments(0)
シチリアのオレンジ
うわさのブラッドオレンジ。タロッコ(Tarocco)。
縦に割ってびっくり。房は中心から放射状になります*


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酸っぱそうに見えて、とっても甘いですよv

    *


    今日3月19日は父の日「Festa del papa’」です。
    最近Barなどでときどき告知がレシートにプリントされていました。
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Festa del papa’は守護聖人San Giuseppeの日です。
現世でのキリストの父親にあたる聖人の日にちなんで父の日になったそうで
イタリア中のお父さんたちは、日本の父の日同様にプレゼントをもらったり
お祝いをしたりするそうです。
テレビでも「Auguri Auguri papa'!(おとうさんおめでとうおめでとう!)」とお祝いしていますo




そしてこの父の日のお菓子で有名なのは
シュークリーム「Bigne' di San Giuseppe(ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ)」

シチリアだと「Sfincia di San Giuseppe(スフィンチャ・ディ・サン・ジュゼッペ)」
チョコレートチップを混ぜた羊のリコッタクリームをたっぷり載せたものです*
上には砕いたピスタチオとオレンジピールとチェリーの砂糖漬けを飾るそう。
イタリア語ですが、レシピと写真はこんな感じです。
http://www.terramadre.it/shop/scheda_ricetta.php?id=66
http://www.mangiarebene.com/ricette/dolci-e-dessert/cake-crostate-pani-dolci/sfinci-di-san-giuseppe_IDa_3670.htm

そのほか
トスカーナや中部イタリアのほうでは
お米の生地の揚げ菓子「Frittelle di riso(フリッテッレ・ディ・リ‐ゾ)」が定番だったり
揚げシュー「Bigne' fritti(ビーニェ・フリッティ)」にクリームかリコッタを詰めたり

ナポリのあるカンパーニャから南では
リング型の揚げシュー「Zeppole di San Giuseppe」があったり
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/03/18/zeppole-di-s-giuseppe-fritte.html
(↑これもイタリア語ですがわかりやすい写真です*)
http://video.google.com/videoplay?docid=8111344139980340937
(↑こちらは動画*)

なんだかお菓子好きのお父さんのための日みたいですねv


ちなみに母の日「Festa della mamma」は5月8日です*
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-19 17:50 | ITALIA | Comments(0)
シチリアのチェリートマト
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やっぱり、みっちり濃くって美味しいです♪

たまたま、枝もチェリーに枝分かれ♪





ドイツで見かけるトマトって味気のないものが多くて・・*
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-16 21:15 | ITALIA | Comments(2)
シチリアのミモザ
8日に摘みに行ったミモザ*
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ミモザの木って初めて見ました*
    




                       この広場にあったもう一種類のお花o
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広場から見えた昼のお月様o
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昨晩は満月でしたね。超早朝に見ましたo


この日ミモザは、少しだけお手伝いをしているレストランのテーブルに飾りました*
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-12 15:55 | ITALIA | Comments(0)
へーフィンガーのクラプフェン
『Hoefinger』

以前ともだちがケーキを買ってきてくれた中央駅のお店ですo
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           粉砂糖がけのジャム入りクラプフェンは3つで1.49ユーロとお買い得*

そんなファッシングの時期、クリーム注入器がデコレーションされていました。

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ちょっとブラッディな雰囲気になっていますが、中はストロベリークリームですo




1.ハートのデコレーションのストロベリークリームのクラプフェン。b0153213_074912.jpg
上に載っているのはホワイトチョコでできたラズベリーo

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ハートのチョコレートが付いているのかと思ったら、うっかりな紙のコンフェッティでした。


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2.ジャムのクラプフェン。シンプルなこちらは割るとこんな感じですob0153213_0124518.jpg




3.シャンパンクリームのクラプフェン。
ほろ苦いクリーム+上のアイシングがレモン風味でなかなか美味しかったですv
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-12 15:12 | sweets | Comments(0)
リシャートのクラプフェン
  『RischartのKrapfen』
 いろんなところで紹介されている人気商品です♪

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  (うっかりいつもリシャールとかリシャルトとか適当に言ってしまいますが
   おそらく一番近い読みがなはリシャート。)




華やかなクラプフェン。
「Schwarzwaelder-Kirsch-Krapfen(シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・クラプフェン)」


チェリーとココア生地で構成されたドイツの定番ケーキのクラプフェンバージョンです。
上に飾る、雪の上の落ち葉に見立てて削ったチョコレートは必須*
割ってみましたo
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            割った中にはコンポートチェリーとホイップクリーム・チョコレートクリーム♪


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バニラのクリームのクラプフェン。
「Vanille-Krapfen(バニレ・クラプフェン)」


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  普通のクラプフェンは生地の中にクリームを注入するのですが
  リシャートでは大胆に生地を上下に切り分けてたっぷりのクリームを仕込んでいます。
  これが人気の第一理由ですね♪
  ファッシングの火曜日にはKaufinger通りのお店の横に屋台も出していましたo


     *****

ちなみに私は今少しミュンヘンを離れてイタリアのシチリア島にある町、
シラクーサに来ています。

今日3月8日は国際女性デー「International Women's Day」。
イタリアでは「女性の祝日(Festa della Donna)」の他
『ミモザの日(Il giorno della Mimosa)』とも呼ばれています。

イタリアでは春を告げる花としてミモザの花が親しまれているそうで
今日は男性から恋人や家族に限らず女性たちに
日頃の感謝の気持ちを込めてこの花を贈るそう。
イタリアの女性たちは日常の家事や育児から解放されて
夜遅くまで女友達と食事をしたり、おしゃべりを楽しむとか?
町ではもちろんミモザの花が売られます*

一応ドイツ語では「Internationaler Frauentag」や「Weltfrauentag」となりますが
ミュンヘンでは何か起きているのかなぁ・・?

とりあえずミモザの日にちなんで今日はミモザを摘みに行ってきます☆

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Top▲ | by lilicco | 2009-03-08 12:50 | sweets | Comments(0)
ファッシングスディーンスターク 7
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コンフェッティで
おめかしした
雪うさぎ♪

雪だるまもいましたがこちらのうさぎの耳の長さにちょっと感激☆



そしてファッシングが終わってから
街はすっかり復活祭:イースター〔OSTERN(オースターン)〕モードです。


かわいいうさぎ〔Osterhase(オースターハーゼ)〕や
たまご〔Osterei(オースターアイ)〕のものが
たくさんお店に並んでいますよ♪
クロイツカムではアニョーパスカル・・英語だとイースターラムになるのかな?
〔Osterlammkuchen(オースターラムクーヘン)〕も置いてありました。


wikipediaのうさぎも愛らしいですね♪
http://de.wikipedia.org/wiki/Ostern


2009年の復活祭は4月12日です*
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-05 10:50 | 雑貨 | Comments(0)
ファッシングスディーンスターク 6
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これが本当は日常だったらおもしろくっていいですよね、この街の市場♪



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こちらはお金も手間もかかっていそうな豪華な装束でした。
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ちょっぴり派手なおばちゃんも
びっくり♪
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 お相撲さんなど不思議に膨らんだコスチュームもo




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             ご友人でしょうかご家族でしょうか・・?

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     こちらはご夫妻でしょうか*





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おおきな妖精さんたちの団体はどこかのお店のスタッフさんたちのようです*




     彼女も相当目立っていた素敵なお姉さん♪
     この衣装でも電車に乗っていらっしゃるのかまたちょっと不思議。
     ダルマイヤーの店舗からいらしているのかなぁ・・

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           そしてドラッグクィーン文化もあるんですね、ミュンヘン*



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一見普通なのに実は楽しい彼女も素敵です☆
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Top▲ | by lilicco | 2009-03-05 09:53 | | Comments(0)
ファッシングスディーンスターク 5
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  惜しくもピントが外れてしまいましたが
  この日のベストカップル賞はこの2人に決定♪  (独断です)



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ヴィクトゥアリエンマルクトで行われていたメインイベントはこちらのダンスステージ。
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たくさんのギャラリーに囲まれていたので見るのも写真を撮るのも一苦労でしたが
それにしても雪の中長時間みなさんよく踊られていました☆

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Top▲ | by lilicco | 2009-03-03 14:14 | | Comments(0)
ファッシングスディーンスターク 4
カフェ「Rischart」マリエンプラッツ店2階。
店員さんも含め、普段と明らかに店内の様子が違いますo


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               この日はトマトのスープをいただきました。
               一緒に楽しんできたともだちはジャガイモのスープを。


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相席になったブラジル人の奥様が、
お菓子屋さんのごはんは美味しくないのよって語られていましたが
スープはちゃんと、こっくりとしていて美味しかったです*


そして窓から見下ろすこの日のマリエンプラッツは
渋谷交差点級におもしろかったですよv


ところでこちらのカフェ、ドイツ語ですがレシピも11種類公開されていますね☆
http://www.rischart.de/index.php?entryid=17

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Top▲ | by lilicco | 2009-03-02 11:10 | | Comments(0)
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